■庄内豚ってどんな豚？

米どころ山形県庄内地方は、昔から畜産酪農が盛んな土地柄です。
澄んだ青空とキレイな水といった恵まれた自然のもと美味しい庄内豚が生まれました。
庄内豚は、味と品質に優れていることから、関東以北の３大美味産地の一つに数えられています。

特に豚の系統（厳選された種豚同士の交配）と餌（大麦、他）にこだわり、しまりの良い味わいのある庄内豚が健康的に飼育されています。
今や庄内地方は、「鹿児島の黒豚」に並ぶ良質な肉豚の生産基地なんです。

今回は、大商株式会社の協力を得て、味噌漬けをご紹介します。
大商さんでは、生産者の方と養豚研究会をつくり、最良の飼育方法を 研究し、生産者の方が食べてうまいと実感できる豚を育てています。
もちろん、トレーサビリティーシステムとの連系で、 どの豚がどのような環境で生まれ育ってきたかも確認できます。

豚肉には、疲労回復を促進するビタミンB1やビタミンB2を多く含み、疲労回復やダイエット、夏バテ防止などの効果もあります。

大切な方への贈答にも最適です！

賞味期限　発送より４日程度
保存方法　冷蔵